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Con una subvención de 105.696 euros

El proyecto PROMOTRUF revalorizará la trufa negra al mejorar las técnicas de identificación y los sistemas de certificación de calidad

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22/02/2011

Esta iniciativa del Centre Tecnologic Forestal de Catalunya será subvencionada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural con 105.696 euros.

Objetivos a cumplir

PROMOTRUF tiene como objetivo revalorizar la trufa negra mediante procesos de innovación tecnológica en su determinación, así como mejorar sus sistemas de certificación de la calidad y la dinamización de la oferta y la demanda.

El proyecto se basa en los resultados obtenidos en seminarios-taller en los que participaron entidades públicas y privadas de ámbito local, provincial y nacional, donde se constató la necesidad de promover la modernización agroindustrial de la trufa negra española, impulsar su visualización y potenciar una producción estable y de calidad.

Desarrollo del proyecto
Para ello PROMOTRUF, que se desarrollará en Cataluña en 51 municipios de Lleida y 36 municipios de Tarragona, y en Aragón en 202 municipios de Huesca y 236 municipios de Teruel, contempla entre sus actividades la mejora de las técnicas de identificación de este producto mediante el desarrollo de dispositivos tecnológicos orientados a su línea genética y bioquímica y la transferencia de los resultados de esta iniciativa a otros territorios.

Se pretende, por tanto, que el aprovechamiento silvestre y el cultivo de la trufa negra pueda suponer para el mundo rural una importante fuente de riqueza en las zonas aptas para su desarrollo, convirtiéndose en una actividad complementaria a las actividades agrarias tradicionales, diversificando la economía rural y favoreciendo un reequilibrio territorial, a través de la modernización, el sello o marca de calidad que visualice y valorice la trufa española y la dinamización del sector.



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