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SOSTENIBILIDAD | Medio Ambiente

La IV edición de los Premios Chiringuitos Responsables ya tiene ganadores

La IV edición de los Premios Chiringuitos Responsables ya tiene ganadores
01/10/2015

La cuarta edición de los Premios Chiringuitos Responsables, impulsados por el Ministerio a través de la Fundación Biodiversidad, ha contado con la implicación de unos 700 de estos establecimientos hosteleros en la protección y la conservación de la costa española. Los galardones reconocen las mejores iniciativas ambientales adoptadas por los chiringuitos para contribuir a la conservación del entorno natural donde desarrollan su actividad económica.

En un acto celebrado ayer y presidido por el secretario de Estado de Medio Ambiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Pablo Saavedra, se ha reconocido la labor de estos establecimientos hosteleros a pie de playa, resaltándose que la reforma de la Ley de Costas, aprobada en esta Legislatura, ha permitido reforzar la protección del litoral y mantener las actividades económicas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Saavedra estuvo acompañado por la directora general de Sostenibilidad de la Costa y del Mar, Raquel Orts, y la directora de la Fundación Biodiversidad del Ministerio, Sonia Castañeda.

Los galardonados en la categoría “Iniciativas desarrolladas” han sido el chiringuito “El Puntal” en Somo (Cantabria), “Lasal del Varador” en Mataró (Barcelona), “Mojama Beach” en Chiclana de la Frontera (Cádiz), “Pura Vida Organic Restaurant” en Alcossebre (Castellón) y “Sinás” en Raxó (Pontevedra). Estos seis premios son un reconocimiento por parte del Ministerio a la “implicación y colaboración de los establecimientos y suponen un reconocimiento a las iniciativas ejemplares, al trabajo sostenible y respetuoso con el medio ambiente y al trabajo de conciliación de la protección de la costa con el servicio que ofrecen”, ha añadido Saavedra.

Este año se han presentado a los premios un total de 88 establecimientos de las 10 comunidades costeras de la geografía española, una cifra que supone un récord de participación y la ampliación del ámbito geográfico de los chiringuitos responsables y que supone la puesta en marcha de más de 200 iniciativas.

Además, se ha entregado el premio “Mención especial del público en Redes Sociales” al Chiringuito “Francisco I Jaume” en Ses Salines (Mallorca). Diez chiringuitos optaban a esta mención, y las votaciones, que se han hecho a través de Facebook, estuvieron abiertas hasta el pasado 31 de agosto. Se han recibido cerca de 5.000 votos, de los cuales más de 1.500 han ido a parar al chiringuito ganador. “Este dato da muestra de la implicación no solo del sector sino de los propios usuarios de los chiringuitos, que son los primeros interesados en disfrutar de una playa limpia y sostenible”, ha señalado Saavedra.

Tras la entrega de los galardones, Saavedra ha insistido en que “es posible conciliar el disfrute de las playas y sus ecosistemas con la actividad económica que en ellas se desempeñan” y ha destacado la “gran calidad” y el “gran número de iniciativas interesantes” que han llevado a cabo los chiringuitos y que “mejoran cada año”.

Para apoyar los Premios Chiringuitos Responsables también se ha puesto en marcha la iniciativa Premio Chiringuito por el Clima 2015, una iniciativa vinculada al proyecto Un Millón de Compromisos por el Clima, que busca implicar a ciudadanos y entidades públicas y privadas en la lucha contra el cambio climático con el objetivo de entregar los compromisos a finales de año en la Cumbre del Clima en París. Este premio busca reconocer la labor de los establecimientos hosteleros a pie de playa en la divulgación de sus acciones frente al cambio climático, gracias a los que ya se han adquirido 6.000 compromisos.

El secretario de Estado ha destacado también la “buena acogida” que esta iniciativa está teniendo en el extranjero, ya que Chipre ha puesto en marcha la campaña de chiringuitos responsables con “nuestra misma filosofía e imagen".



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