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CERTIFICACIÓN

SGS certifica el proceso de control y selección de producto del Consorcio del Jamón Serrano Español

SGS certifica el proceso de control y selección de producto del Consorcio del Jamón Serrano Español1
15/12/2016

El Consorcio del Jamón Serrano Español, asociación que agrupa a las más importantes compañías del sector cárnico español, líderes en la producción y exportación de Jamón Serrano, ha obtenido la certificación SGS para sus Procesos de Control y Selección de Producto Consorcio Serrano.

Anna Bosch Güell (Presidenta del Consorcio), recibió el certificado de manos de Eduardo Palú (Director de Certificación de Producto Agroalimentario de SGS) y de Celia Sayalero (Directora de Proyectos de Certificación de Producto Agroalimentario de SGS) en un acto celebrado en las oficinas del Consorcio.

La obtención del certificado SGS por parte del Consorcio del Jamón Serrano Español supone un valor añadido para el producto, que a partir de ahora cuenta no sólo con la distinción de un sello de calidad exclusivo (ConsorcioSerrano) sino también con el aval y reconocimiento externo e independiente que le otorga la marca de certificación SGS.

Con este sello se garantiza al consumidor un jamón obtenido con materia prima de origen español, con un período de maduración mínimo de 45 semanas desde salazón y una selección final realizada pieza a pieza, cuyo objetivo es ofrecer la máxima calidad así como su puesta en el mercado en el momento óptimo de su consumo.



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