Calendario de Eventos



VII Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria: ¿Cómo sabes lo que consumes?

Fecha de inicio: 19/10/2017
Fecha de fin: 19/10/2017
Lugar: Sala Casagemas C. BCIN - Centre de Convencions i de Negocis (Marcus Porcius, 1 - Badalona, Barcelona)
Web: www.analizacalidad.com

Analiza Calidad

“¿Cómo sabes lo que consumes? ”, pretende poner de manifiesto el enorme esfuerzo  que hace el sector agroalimentario para ofrecer a los consumidores productos seguros y de calidad.
 
PROGRAMA
 
De 9:00 a 9:15 h
Recogida de acreditaciones y entrega de documentación.
 
De 9:15 a 9:30 h
Presentación Jornadas Grupo Analiza Calidad
Mª Ángeles Teresa Romero. Directora Operaciones Consultoría. Auditar Calidad Consultores (Grupo Analiza Calidad).
 
De 9:30 a 10:00 h
Control de alérgenos según las normas IFS y BRC
Luis Mª Gallego Brogeras. Director Grupo Analiza Calidad.
 
De 10:00 a 10:30 h
Nuevo reglamento 2017/625 relativo al Control Oficial sobre alimentos y piensos
Victoria Castell Garralda. Responsable coordinación y evaluación de riegos. Agència Catalana de Seguretat Alimentària.
 
De 10:30 a 11:00 h
Estado actual de dioxinas y PCB en alimentos para el consumo humano
Esteban Abad Holgado. Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua – CSIC
 
De 11:00 a 11:30 h
Procesos para la elaboración de un pan saludable
David Hoyos Arenas. Responsable de Crustó S.L.
 
De 11:30 a 12:00 h
Coffee Break
 
De 12:00 a 12:30 h
Reglamento (UE) 2017/1495: Criterio de higiene para Campylobacter en canales de pollo
Alfredo Corujo Fernández. Manager R&D. GRUPO SADA P.A , S.A.
 
De 12:30 a 13:00 h
Aplicación de nuevas tecnologías en calidad y seguridad alimentaria
Martín Buffa Dunat. Project Manager R+D+i. Planta de Tecnologia dels Aliments. UAB
 
De 13:00 a 13:30 h
Uso de la metagenómica como herramienta en seguridad alimentaria
Ángela Pérez Pérez. General Manager. Instituto de medicina genómica. Imegen.
 
De 13:30 a 14:00 h
Nuevos requisitos de las Normas IFS v7 e ISO 22000 v4
Susana Serna. Regional Sales Manager & Food Safety Specialist. Lloyd’s Register Quality Assurance.
 
De 14:00 a 14:30 h
Debate de las Jornadas
Clausura y entrega de diplomas
 
MÁS INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:
e-mail: marketing@analizacalidad.com
Teléfono: 947 041 479